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紅豆富含淀粉，被人們稱為“飯豆”，是生活中不可缺少的雜糧。《本草綱目》有紅豆食療功能的記載：“律津液、利小便、消腫、止吐”，能“解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁”。李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其富含粗纖維，臨床上有降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效。同時富含鐵質，能行氣補血，非常適合冬季食用，常吃能讓冬天手腳不再寒冷。
佛山市南海區金諾一農產品加工廠20年來一直專業于優良脫皮綠豆、
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