作為專注于豆類加工的廠家，金威瑪深知優質脫皮綠豆的保存對食品品質至關重要。脫皮綠豆因去除了外層種皮，更易受環境因素影響，若保存不當易出現蟲蛀、霉變或風味流失。以下為保存建議，延長脫皮綠豆的保鮮期，鎖住營養與口感。

一、保存前的預處理

1.      干燥是關鍵

o    脫皮綠豆在保存前需確保充分干燥，含水量需控制在14%以下，避免因濕度過高滋生霉菌或引發蟲害。

o    若購買后需長期存放，可將其平鋪于陰涼通風處晾曬1-2天，或使用食品干燥劑輔助吸濕。

2.      密封防蟲

o    綠豆象是常見倉儲害蟲，繁殖速度快，建議將脫皮綠豆裝入密封性強的容器（如玻璃罐、食品級密封袋），隔絕空氣與蟲源。

o    若儲存量較大，可定期檢查容器密封性，并在容器內放置花椒、干辣椒等天然驅蟲材料。

二、保存環境的四大要素

1.      低溫避光

o    最佳儲存溫度為10-15℃，高溫會加速油脂氧化，導致風味劣變。建議將脫皮綠豆置于陰涼處，避免陽光直射或靠近熱源（如灶臺、暖氣）。

o    若需長期保存（超過3個月），可密封后冷藏（0-5℃），但需避免反復解凍，防止冷凝水受潮。

2.      濕度控制

o    環境濕度應保持在60%以下，潮濕環境易引發霉變。南方潮濕地區可搭配防潮盒或除濕劑共同存放。

3.      隔絕異味

o    脫皮綠豆易吸附異味，需遠離香料、洗滌劑等氣味強烈的物品，建議單獨存放或使用無異味的密封容器5。

三、日常使用注意事項

·         少量分裝：按需取用，減少頻繁開蓋導致的空氣接觸，避免氧化和受潮。

·         定期檢查：每隔1-2個月檢查綠豆狀態，若發現蟲蛀或異味，需立即處理并更換儲存容器。

金威瑪脫皮綠豆采用成熟加工工藝，全程潔凈生產，從源頭把控品質。建議消費者在購買后遵循上述方法保存，以確保最佳食用體驗。如需批量采購或定制加工服務，歡迎通過官網或全國服務熱線咨詢，金威瑪將為您提供專業支持！